Maquinaria de procesamiento de alimentos → sistemas de cocina ALCO FOOD-MACHINES + AHC 2250 HotCook

Sistema industrial de cocina en caliente ALCO Food-Machines AHC 2250.

Diseñado para la producción de sopas, salsas, platos preparados, guisos, rellenos, productos del mar y preparaciones de verduras.

Especificaciones técnicas:

- Fabricante: ALCO Food-Machines GmbH & Co. KG
- Modelo: AHC 2250 HotCook
- Volumen total: 2.250 litros
- Peso: 3.000 kg
- Dimensiones: 4.100 x 1.810 x 1.600 mm
- Recipiente calefactado de doble camisa
- Mezclador de paletas de doble eje
- Raspadores integrados para evitar que el producto se pegue
- Sistema de calefacción por vapor
- Panel de control táctil con gestión de recetas
- Puertas de descarga operadas neumáticamente
- Múltiples sensores de monitorización de temperatura
- Adecuado para cocinar, mezclar y procesar una amplia gama de productos alimentarios

Aplicaciones:
Sopas, salsas, platos preparados, guisos, rellenos, productos del mar, verduras, arroz, pasta y platos de patata.
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