Disponible para la venta está un pasteurizador de túnel Europool de
un solo piso de alta calidad, fabricado en Italia en 2022. La máquina
está diseñada para la pasteurización continua de cerveza en
botellas de vidrio de 330 ml con una capacidad nominal de 24.000
botellas por hora.
El pasteurizador está construido en acero inoxidable higiénico AISI
304 y consta de un túnel de tratamiento de 17 metros con siete zonas
de proceso. El ciclo térmico incluye el primer y segundo
calentamiento, pre-pasteurización, pasteurización y tres etapas de
enfriamiento controlado. La regulación automática de la temperatura
y un sistema integrado de control de la Unidad de Pasteurización
aseguran un tratamiento consistente del producto y ayudan a prevenir
la sobrepasteurización durante las interrupciones de producción.
La recuperación de energía entre zonas seleccionadas de calefacción
y refrigeración reduce la demanda de la compañía eléctrica y
mejora la eficiencia general del proceso. La máquina está equipada
con depósitos de agua recirculante, bombas doblemente filtradas,
colectores y boquillas de pulverización de acero inoxidable,
intercambiadores de calor e inyección directa de vapor para un
control preciso de la temperatura.
La automatización se basa en un PLC Siemens con un panel de
operadores Siemens KTP700. El sistema de control soporta operación
basada en recetas, almacenamiento de datos de producción vía USB,
monitorización de alarmas y comunicación digital con equipos aguas
arriba y descendente.
Los componentes principales incluyen motores de engranajes SW, bombas
de circulación Lowara/Ebara y equipos eléctricos y de control de
Siemens, Schneider Electric, Omron y Weidmüller.
El pasteurizador está diseñado para múltiples programas de
tratamiento térmico, incluyendo 15 PU, 55 PU y procesamiento a alta
temperatura, lo que lo hace adecuado para diferentes productos
cerveceros y recetas de bebidas que requieren pasteurización
controlada tras el llenado.
Características principales
• Fabricado por Europool, Italia
• Año 2022
• Tipo MEP220175_02
• Capacidad de hasta 24.000 botellas de cristal por hora
• Diseñado para botellas de cerveza corona de 330 ml
• Pasteurizador de túnel continuo de un solo nivel
• Siete zonas de tratamiento controladas de forma independiente
• Sistema de Control de Unidad Automática de Pasteurización
(PU)
• Recuperación de energía entre las secciones de calefacción y
refrigeración
• Siemens PLC con HMI Siemens KTP700
• Construcción AISI 304 en acero inoxidable
• Motores de engranajes SEW con control de frecuencia
• Bombas de proceso Lowara/Ebara
• Boquillas y colectores de pulverización de acero inoxidable
• Regulación automática de la temperatura
• Registro de datos de producción USB
• Adecuado para su integración en líneas modernas de embotellado
de alta velocidad