ELOMA GENIUS T 10-11 Horno combinado

Detalles
técnicos
Fabricante: Eloma

Modelo: Genius T 10-11

Tipo: Horno
de vapor combi comercial
Año: 2011

Números de serie: EL0503056 / EL106520

Capacidad: 10 bandejas
GN 1/1 ×
Potencia: 17,0 kW

Voltaje: 3N CA 400 V / 50 Hz

Presión del agua: 200–600 kPa

Temperatura máxima del agua: 50 °C

Clase de protección: IPX5

Configuración:

- Panel
de control Programmable Genius
- Sistema
de soporte de bandeja multi-rack
- Cámara
de cocina de acero inoxidable
- Funciones
de cocción por vapor y convección
Aplicación:

- Restaurantes

- Hoteles

- Cocinas institucionales

- Producción
de panadería
- Operaciones
de catering
- Preparación
de comida caliente en supermercado
Dimensiones:

- Longitud: aprox. 950 mm

- Ancho: aprox. 900 mm

- Altura: aprox. 1250 mm

Peso: aprox. 180 kg

Estado: Usado, en condiciones
comerciales de regular a buena
Condición observada:

- Cristal de la puerta intacto

- Raíles de cremallera completos

- Raspado
interno moderado de minerales/agua
- Desgaste cosmético de uso
comercial
- Estado operativo desconocido