Calderas de cocina KüPPERSBUSCH FES 100

Olla a presión eléctrica Küppersbusch FES 100

La Küppersbusch FES 100 (tipo KCF 0408) es una olla a presión eléctrica profesional con una capacidad útil de 100 litros,
que se utiliza principalmente en cocinas comerciales, restaurantes y carnicerías para la elaboración eficiente de sopas,
guisos o para carne hirviente

Datos técnicos y equipos principales

Capacidad: Aprox. 100 litros de capacidad útil (la capacidad total de la caldera interior es mayor, alrededor de 110–151 litros).

Sistema de calefacción: Sistema PERMAPRESS cerrado y de bajo mantenimiento (camisa de calentamiento de vapor para una distribución uniforme del calor sin quemar).

Control: Control electrónico de temperatura con visualización de puntos de ajuste y valores reales, así como valores de selección rápida para el tiempo y la temperatura de cocción.

Diseño: Caldera interior redonda hecha de acero inoxidable robusto con tapa equilibrada de doble pared y con resorte.

Carga conectada: 400 V (alta tensión) con una salida de aproximadamente 18,6 kW

Vaciado: Grifo de drenaje de seguridad integrado para facilitar el drenaje de líquidos.

Dimensiones: 800 mm de ancho × 850 mm de profundidad × 900 mm de altura

Peso: aprox. 117 kg

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