máquinas de procesamiento de carne y pescado usadas para la venta (1,773)

La batida Lutetia Tipo 3 cumple con los requisitos de los talleres que buscan un mayor nivel de capacidad sin sacrificar la precisión del proceso. Gracias a la mezcla al vacío, las marinadas penetran más rápido y de forma más uniforme, mejorando la textura, limitando la oxidación y estabilizando los rendimientos. Esto hace que la máquina sea ideal para su integración en líneas de procesamiento donde la regularidad, la higiene y la rapidez son fundamentales a diario. Además, su volumen útil de 2500 L y su capacidad de 1400 a 1500 kg permiten absorber grandes lotes, manteniendo una mezcla homogénea. De hecho, la geometría del cuenco, combinada con el trabajo de vacío, favorece la difusión de la salmuera y reduce los tiempos de ciclo. Además, la ergonomía de las alturas (carga, eje y bajo la boca) facilita el manejo, la alimentación en tanque y la evacuación, lo que op ...

La batida Lutetia T2 es una máquina de referencia en el campo de la mezcla al vacío. Diseñado para satisfacer las necesidades de las plantas de procesamiento de carne y alimentos, ofrece una capacidad perfectamente adecuada para producciones de tamaño medio. Esto garantiza un equilibrio ideal entre rendimiento y espacio. Gracias a su sistema de mezcla homogéneo, el T2 Churn optimiza la marinada y mejora la textura de los productos. Esto se debe a que el proceso de vacío favorece una penetración uniforme de la salmuera y reduce las pérdidas de fluencia. Además, preserva la calidad de la carne al limitar la oxidación y mejorar su conservación. Esta eficiencia la convierte en una herramienta esencial para los fabricantes que desean producir con regularidad y consistencia. Además, su robustez y diseño en acero inoxidable aseguran una durabilidad óptima. Las superficies de ...

La batida sous vide de Lutetia Tipo 1 está dirigida a profesionales de la alimentación que requieren alta calidad de marinado y rendimiento en la producción. De hecho, este modelo puede procesar hasta 400 kg de carne y salmuera por ciclo, lo que lo convierte en una solución perfecta para talleres de tamaño medio. Además, el volumen del depósito de 950 litros garantiza un margen cómodo para las operaciones de marinado al vacío, al tiempo que garantiza la repetibilidad de los resultados y la consistencia del procesamiento. Gracias a su diseño compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) y un peso de aproximadamente 800 kg, esta batida encaja fácilmente en una línea de producción existente. Además, la tecnología de vacío mejora la absorción de la salmuera, realzando la textura, el sabor y el valor añadido del producto final. Por ejemplo, los componentes internos y la robusta cali ...

Planta modular de producción de copos de hielo con una capacidad máxima de 2500 kg/24 h Con compresor semihermético Con condensador remoto refrigerado por aire Tornillo de acero inoxidable y cilindro de congelación (evaporador) Panel de control electromecánico Rompehielos de aleación reforzada especial, que permite una mayor fuerza de prensado, lo que da como resultado un hielo de calidad más seca (85% de sequedad) Rodamientos de acero inoxidable de larga duración Protección de corriente de la caja de cambios, embrague de seguridad entre la caja de cambios y la polea Sensor de bajo nivel de agua Termostato de nivel de hielo Paneles laterales de acero inoxidable extraíbles para facilitar el mantenimiento Cubierta de plástico PS Conducto de hielo con extensión Altura reducida Refrigerante R-404A libre de CFC

La máquina se entrega en una versión móvil, montada sobre 4 ruedas, que se pueden fijar en su lugar. Datos técnicos Capacidad de corte: máx. 900 kg/h Potencia de entrada: 1,5 kW Longitud máx. del material a cortar: 350 mm Sección transversal cortable: 100 x 100 mm Espesor de corte ajustable: 1 - 32 mm Dimensiones de corte transversal: 6, 12, 24, 50 mm Rebanadas por minuto: 80 Peso: 280 kg Dimensiones H x An x P: 900x600x980 mm

Usado-reacondicionado 2x800mm barra de soldadura Doble soldadura Corte a cuchillo Distancia entre barras de soldadura de 650 mm Altura de la cubierta de 200 mm/300 mm Altura de soldadura de 35 o 55 mm aprox. 3 paquetes/min

Máquina usada-reacondicionada Barra de soldadura de 450 mm Exceso de corte eléctrico Tamaño de la cámara de 510x480mm Espacio libre de la barra de soldadura de 410 mm Altura de la cámara de 145/195 mm Bomba de vacío de 40m3/h Cámara única

Capacidad de mezcla de 1000L dos ejes

Lavamanos de pie de acero inoxidable

Estos sistemas se utilizan principalmente para el procesamiento de carne de embutidos mediante máquinas rellenadoras. Pero otros productos de alta viscosidad de la industria alimentaria, como el mazapán, también se pueden probar con estos dispositivos para detectar residuos metálicos muy finos. Los tubos de producto de alta resistencia pueden soportar presiones de hasta 55 bar. Para la conexión se utilizan accesorios de tornillo RD80/HP. Toda la unidad es ajustable en altura y móvil, por lo que se puede conectar a todos los cargadores estándar. Opcionalmente, las unidades están disponibles con un engranaje de conexión para la conexión directa al calibrador. ¡Están disponibles válvulas de expulsión adecuadas para vaciar el metal! Características especiales Compatible con todos los dispositivos de llenado estándar Eyector y/o equipo de conexión opcional Clase  ...

Construcción robusta fabricada en acero inoxidable y aleaciones metálicas de alta calidad. Diseño de doble cámara para una máxima eficiencia. Soldaduras de corte para soldaduras precisas y confiables. Fácil mantenimiento gracias a las mordazas de sellado extraíbles y al programa de servicio. Posibilidades de aplicación versátiles para diferentes requisitos de embalaje.

Mezclador-molinillo de alto rendimiento, ideal para su uso en supermercados e industria cárnica, que combina una buena mezcla y molienda. - Se suministra con dos motores que pueden funcionar de forma independiente uno del otro, adaptándose a las necesidades del producto. - Mezclador-molinillo incorporado en acero inoxidable 18/10. - Caja de cambios accionada por engranajes. - Motor trifásico para rectificado:-PM 32-98: 5,5 CV (4 KW) -PM 42-130: 13 CV (9,2 KW). - Motor trifásico para mezcla:- PM 32-98: 1 CV (0,75 KW) - PM 42-130: 1,5 CV (1,1 KW) - Cabezal de corte fabricado íntegramente en acero inoxidable. Disponible en ENTERPRISE un corte (1) en los modelos PM 32 y PM 42, UNGER dos cortes (2) en los modelos PM 98 y PM 130 y UNGER tres cortes (3) en el modelo PM 130. - Alimentación automática:- PM 32-98: cuba de 90 litros - PM 42-130: cuba de 130 litros - C ...

Tecnología que penetra debajo de la piel Aumente el rendimiento con el peeling profundo patentado Fileteado seguro con cinta transportadora Despellejado de alta calidad, sin procesamiento posterior Procesamiento cuidadoso de filetes delicados

Máquina cortadora de cuchillas circulares económica Alta capacidad (por ejemplo, 7,5 toneladas de filetes de cerdo por hora) 300 mm

Datos técnicos Las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso. Las dimensiones están sujetas a cambios. Anchura de dispensación (máx.) 130 milímetros Altura de dispensación (máx.) 75 milímetros Longitud de dispensación (máx.) ~60-280 milímetros Potencia del motor 0,25 kW Voltaje (trifásico) 400/50 V/Hz Dimensiones externas (ancho x profundo x alto) 616 x 1407 x 1185-1385 m

La máquina está en buenas condiciones. Datos técnicos: Diámetro de la placa de orificio de 130 mm Polea de trabajo de 1 velocidad Tornillo de alimentación de 1 velocidad Capacidad del depósito de 130 litros Ancho: 1250 mm Profundidad: 1000 mm Alto: 1550 mm Potencia instalada: 11,0 kW, 23 A Tensión: 380 V, 50 Hz

Máquina restaurada Arranque de frecuencia variable para un aumento de corriente más bajo Potencia del motor de dos ejes de 30 kW 2 velocidades de dos ejes seleccionables Ajuste continuo de la velocidad de la placa NUEVOS rodamientos y juntas de dos ejes

Potencia del motor de la cuba, kW: 1,5 Potencia del motor de las cuchillas, kW: 37 Volumen de la cuba, l: 125 Velocidad de rotación de la cuba, rpm: 10/ 20 Velocidad de dos ejes en modo de corte, rpm: 2000/4000 Velocidad de dos ejes en modo de mezcla avance y retroceso, rpm: 80/160 rpm Dimensiones (ancho x fondo x alto) máx., mm: 2140 x 1375 x 1590 Peso, kg: 2200

El equipo RKS calibra los productos que son inundados por el cabezal humidificador entre las cintas transportadoras. El equipo se puede ajustar y controlar a través de la máquina de llenado. Proporciona un fácil cambio entre cinturones naturales y artificiales. Cuando la unidad de recogida se conecta después de la calibración, la mercancía se transfiere a los ganchos de recogida.

Las bolsas retráctiles se utilizan principalmente en la industria alimentaria. Los alimentos envasados en una bolsa retráctil se colocan en un recipiente lleno de agua caliente durante unos segundos; Durante el proceso de inmersión, la bolsa se encoge alrededor del producto, manteniéndolo fresco durante más tiempo y afectando su apariencia. El tanque de inmersión puede ser operado de forma manual o automática. En el tanque retráctil Inauen VC999 Tank 6241, los programas se pueden configurar fácilmente a través de una pantalla táctil. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable. Capacidad: 12 ciclos/min. Tiempo de ciclo programable: 5-99 s.

Características estándar Sistema de 2 rodillos para una depilación completa Rascador de cabeza también para la zona de la cabeza de difícil acceso Móvil con 4 ruedas Transmisión reforzada de nuevo desarrollo Raqueta de goma especial (también en la pared trasera) Calefacción eléctrica en baño de aceite Unidad de control y manejo integrada en la carcasa de la máquina Rodillos basculantes para la limpieza de la máquina

SKINNER- DERINDER, GRASSELLI TIPO: N520 Descripción técnica: Material: Acero inoxidable Ancho de trabajo: 470 mm Alimentación M5448214 alimentación: 380/440 V - M5448214 50/60Hz Dimensiones: 2300 x 850 x 1720 mm Oferta del vendedor No. Reventa 1791

Depiladora de cerdos Baumann Dimensiones: 240x100x145cm

Características del producto Seguro eléctrico: 35 A Potencia eléctrica: 15 + 2,2 + 0,1 kW Capacidad: 300 cajas/hora Tamaño: 2700 x 800 x 1850 mm

Descripción del producto: - Construcción robusta totalmente de acero inoxidable - Ruedas de baja resistencia a la rodadura - Baja fricción, baja resistencia a la rodadura Baja fricción, baja resistencia a la rodadura 6 niveles, 16 barras de humo por nivel - Dimensiones estándar (alto x ancho x profundidad): 1000x1000x1900 mm

Descripción del producto: - Nueva máquina - 3x42 voltios - Potencia de 2300W - Longitud de corte de 460 mm - Plancha de 3 m (también para ganado)

Se trata de una máquina semiautomática de alta capacidad capaz de producir hasta 320 lonchas por minuto y cortar en cubitos hasta 3.000 kg de carne o tocino por hora, con un rango de temperatura de menos 5C a +80C. Se puede utilizar para una amplia gama de aplicaciones, desde cortar carne con hueso con un cuchillo especial hasta cortar en cubitos una variedad de materiales deshuesados. La calidad del corte es excelente, sin astillas. Diseño de rejilla de sistema multiplex, fácil de limpiar y reemplazar. El grosor de la función de corte es ajustable de 0,5 a 32 mm. El dispositivo garantiza una cuchilla de corte óptima. El área de trabajo de la unidad permite la preparación de 3 cajas de plástico de materia prima (aprox. 150 kg). Esta mesa de trabajo garantiza unas condiciones de trabajo cómodas. La máquina está equipada con un dispositivo de elevación semiautom ...

Máquina usada-reacondicionada Cortador empresarial Capacidad de 1700 kg/h Cámara de mezcla de 120 L 6 meses de garantía Datos técnicos Potencia del motor: 5,5 + 1,1 kW Fuente de alimentación: 25A Altura de alimentación: 1267 mm Dimensiones: 770x1350x1330 mm Peso: 480 kg

Máquina usada-reacondicionada máx. 1800 cortes/minuto Espesor del producto de 8-48 mm Precisión de corte de 2 mm Dimensiones externas (alto x ancho x profundidad): 850x850x1500 milímetros

Máquina reacondicionada usada aprox. 3 carreras/2 min Longitud de soldadura de 2x1000mm Bomba de vacío de 250 m³/h Soldadura biactiva 10 programas almacenables Control de pantalla táctil Datos técnicos: Dimensiones de la cámara de vacío: 1000x800xH250 mm Distancia entre barras de soldadura: 800 mm Altura del núcleo de la correa: 900 mm Consumo de aire: 30 Nl/ciclo Potencia eléctrica: 15 kW Dimensiones externas: 2935x1300x1950 mm Peso: aprox. 930 mm